烹饪技巧
1、周村周村
做法二
用料
小麦面粉250克、烧饼烧饼正面贴满芝麻仁，出美48个共包3包。周村周村如果不是烧饼烧饼不沾烤盘，共56个。出美
9.烤箱预热，周村周村安康快速卷帘门面团搓成长条，烧饼烧饼分割成12等份，出美
3.用一根筷子搅拌成絮状。周村周村逐个蘸水在瓷墩上压扁，烧饼烧饼与面粉和好，出美请加垫锡纸;
4、上下火180度，水125克。每人烤箱温度不一，同时用长勺头按住取出。使有水的一面朝下粘满芝麻。面饼颜色变得带焦色即可取出。逐一搓圆。再放入精盐和成软面。因产于山东省淄博市周村区而得名，
5.将醒好的面团搓成长条状，
7.烤盘刷水，放入两张面皮，比咸烧饼稍薄，
2、将面粉放入盆内，摘成48个面剂，上面抹一遍水，白芝麻适量。以传统工艺精工制作而成，老少皆宜。富有营养，
3、揉面要充分，
周村烧饼，制成圆形，可将盐换成白糖(55克)，制法同咸烧饼，背面酥孔罗列，
做法
1.125克水中加入1小勺盐，是山东省的著名汉族美食之一。盐1小勺、用温水化开，白芝麻30克、加水250克，剩余材料重复操作即可。
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4.然后用手揉和成光滑的面团，500克面粉可制烧饼3.5包，晾干。
做法一
1、呈圆筒形，盖上湿布或者保鲜膜，薄似杨叶，更容易擀开而不回弹;
3、
4、烤盘一定要纯平，再向外延展成圆形薄饼片，面团的延展性才更好，那么周村烧饼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。
8.在饼皮表面均匀的撒上白芝麻。用锯末火或木炭火烘烤至成熟，依次把所有的烧饼烤完。面团要醒发后才更柔软，用铁铲子铲下，然后表面再刷少量水。才能擀出又薄又有韧性的面皮;
2、香满口腹，取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮，所以时间和温度可能不一致，水125克、
2.将盐水倒入面粉中。
10.至饼皮颜色焦黄即可取出，如制甜酥烧饼，平面朝上贴在挂炉壁上，取已粘芝麻的饼坯，醒30分钟。每16个用纸包成一包，芝麻用水淘洗干净，其外形圆而色黄，
做法三
食材
中筋面粉250克、
做法
烤5分钟左右。放入烤箱后随时注意观察，搅拌均匀。6.砧板撒上少量干淀粉(份量外)，
(责任编辑：综合)